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?近日，根据《金华市人民政府关于印发金华市科学技术奖励办法的通知》规定，经市科学技术奖评审委员会评定，金字火腿主导的“第三代金华火腿深加工关键技术开发与产业化示范”成果获得市科学技术奖三等奖。 长期以来，金字火腿全面坚持技术转化与企业可持续快速发展紧密结合，是浙江省创新型示范企业，国家高新技术企业，国家火炬计划重点高新技术企业……
11月23日下午，金字火腿股份有限公司（002515.SZ）与西班牙FACCSA公司在浙江农博会上签署了战略合作协议，使双方的合作在原有的基础上得到了进一步提升。今后，双方将在原料供应、产品研发、市场拓展、资源共享等方面开展深入合作，开创互利共赢的新局面。金字火腿是中国火腿行业的龙头企业，致力于打造健康肉制品……
11月20日，新加坡总理公署部长兼环境及水源部第二部长、外交部第二部长、新加坡-浙江经济与贸易理事会联合主席傅海燕女士所率领的政府经贸代表团在金华市副市长黄小航等领导的陪同下，莅临公司考察。
近期，浙江省科学技术厅等10个部门联合公布了浙江省2012年度创新型示范企业名单，金字火腿被评为浙江省创新型示范企业，是火腿行业唯一一家上榜企业。作为火腿行业首家上市公司，金字火腿一直以“创新”作为企业发展的源动力，经过多年的努力，公司在产品创新、科技创新、品牌创新、管理创新等方面处于行业领先地位……
2012年国家农业科技成果转化资金项目计划入围项目近日公布，公司的“火腿高汤加工技术中试及产业化示范”项目被列入农业科技成果转化资金计划。火腿高汤项目是近年来公司重点推广的项目之一，2011年10月，火腿高汤荣获国家发明专利，而这次该项目入围获农业科技成果转化资金计划，将进一步促进火腿高汤的推广与应用。火腿在古代就作为调味上品……
“你看央视一套《舌尖上的中国》了吗？里面有讲到金华火腿！”近日很多金华吃货们见面有了新的谈资。央视一套热播的大型高端美食类纪录片《舌尖上的中国》纪录片以浓重的人文情怀展现了中国特色食材与食物，受到了一群吃货们的“疯狂”追捧。其中第4集《时间的味道》中金华火腿这个“香传千年”的时间美味不仅让观者深深“馋”了一回，更是勾起了在外金华人浓浓的思乡之情，甚至有网友称观看时口水和眼泪齐飞……
5月23日，由浙江省委外宣办(省网信办)、省发改委、省工商局、省政府经合办和浙江在线新闻网站共同举办的“民营经济在浙江”全国知名网络媒体“采风团”走近金华金字火腿股份有限公司。在现场采访中，金字火腿总经理薛长煌带领媒体采访团成员，从生产车间到中国火腿博览馆，感受金华火腿的历史文化和“金字火腿”的过去现在和未来。
由《浙商》杂志、钱江晚报、浙江大学管理学院联合主办，相关行业协会和全国各地浙江商会共同协办的“2011浙商品牌节”于近期在杭州浙江省人民大会堂举行。金字火腿成功入选浙商新领军品牌，成为食品行业的领军者。
没有优质的猪种,就没有优质的火腿，这是火腿界质朴的真理。许多人都把火腿想当然地理解为腌腊肉，事实上，火腿属于发酵肉，与葡萄酒、奶酪同属于发酵类食品。制作火腿过程中，除了腌制清洗风干程序之外，最重要的过程是发酵熟化。 从火腿生产到最终完成，至少需要一年的时间，如果想得到一支高水准的火腿，则需要三年的“陈酿”。
“这次来杭州拜访客户，是我最轻松的一次。以前每次都要专门准备一辆车带我们这边的特产，尤其是客户点名想要的火腿。”王先生是义乌一家知名印刷公司的副总。这次王先生带了几十张火腿礼品卡。 去年年底，金字火腿逆市扩张，并采用实体店、网上商城双管齐下的办法，迅速在全国布局。而新推出的礼品卡，由于携带方便，取货便捷，更是受到客户的欢迎。
