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?9月12日，2013年五芳斋全国供应商大会隆重召开，来自全国各地的100家五芳斋原辅料供应商代表齐聚嘉兴。五芳斋一直以来对食品安全问题非常重视，本次大会更是以＂责任·共赢＂为主题，对供应商的品质提出了更高的要求。在会上，五芳斋隆重宣布了全国唯一两家战略合作供应商的名单，金字火腿入选战略合作名单。今后双方除了在原材料供应方面继续加强合作外，也将在产品共同开发等方面加强合作，浙江两个最富活力的地方品牌将共同携手不断前行！
今年年初，浙江省商务厅等4部门下发了关于征集和编写《中国浙菜———乡土菜谱》的通知，在全省范围内征集各地特色乡土菜。经过半年时间的征集，共有60道金华特色乡土美食进入我们的视线。 由此，我们萌发了“寻访八婺乡土美食”这个念头，希望通过这次系列报道，寻找散落在八婺大地上的众多乡土美食，为大家详细介绍每个乡土菜的历史故事、地方风土人情、原材料特色，以及制作过程和口味特色。
这两天国内要说什么肉最火，应该算是火腿了。这肉也确实在某宝上火了，真正成了“火肉”，巧的是宋高宗最早给金华火腿的赐名也是“金华火肉”。在不少北方人眼中，在过去对于火腿的认识，一般是认为就是火腿肠。后来结识了一位肉食界的达人，对于火腿颇有研究，才逐渐明白火腿的世界里大有乾坤。?要说世界上的三大名腿目前业内公认的应该是——“金华火腿……
8月16日，金华市市委副书记、代市长暨军民等市领导一行莅临公司参观指导，在总经理薛长煌陪同下，暨军民参观考察了中国火腿博览馆、世界火腿博览馆及公司生产线。 在中国火腿博览馆内，暨军民详细听取了工作人员对于金华火腿产业的发展历史介绍，熟悉历史的他，不时与工作人员探讨火腿文化的相关内容，并与薛长煌总经理就企业未来发展、公司上下游产业发展等情况详细交流了意见。随后暨军民一行参观了世界火腿博览馆，薛长煌总经理为暨军民代市长详细介绍了……
说起自己的家乡，涌入脑海的总有一座建筑、一条马路、一座桥、一种美味……都说舌尖通往家园，这也正是《中国浙菜·乡土菜谱》在全省乡间田园寻找最能代表江南文化的珍馐佳肴的原因。 由浙江省商务厅、浙江日报报业集团、省农办、省财政厅联合推出的“中国浙菜·乡土菜谱”评选活动，已进入到尾声。经过重重选拔，一共209道菜肴进入初审程序，其中，来自金华的，一共有30道。 在这些菜品中，最能代表金华味道的，莫过于火腿宴了。想想看，一桌全部由火腿制作的宴席，吃起来会是什么感觉？流口水了吗？
昨天，在金华市金字冷冻食品城，近万名金华市民拎着菜篮子，一边享受中央空调纳凉，一边在抢购海鲜、肉等冷冻食品。 抢购是因为，这里冷冻食品要比金华一般农贸市场便宜约10%。价格亲民，归功于市场建成了6万吨配套大型冷库（规模仅次于杭州勾庄，为浙江第二大），商户可以就近冷藏保鲜，相比以前要大老远跑到杭州、宁波租用冷库，物流成本大大节省了。 当天，作为浙中航母级冷冻品交易配送中心——金字冷冻食品城正式对外启用了。
7月21日，浙中首届冷冻食品节暨金字冷冻食品城·冷冻品交易区拉开帷幕，中国肉类协会会长、中国食品集团公司总经理李水龙，金华市政府副市长蔡健，市政协副主席张跃进 ，市政府党组成员，金华经济技术开发区党工委书记、管委会主任李郁华等出席启动仪式。在启动仪式上，李水龙，李郁华等领导分别致辞祝贺。李水龙表示，中国拥有世界最大的肉类产业和消费市场……
6月19日，由公司投资兴建的国内唯一“世界火腿博览馆”正式开馆。世界火腿博览馆占地约1400平米，首次详实全面介绍了世界各地最著名的火腿种类，火腿历史文化、制作工艺、美食文化、营养价值等方面内容，是目前国内唯一的世界火腿博览馆。开馆仪式现场吸引了20余家媒体的关注……
浙中首届冷冻食品节在金字冷冻食品城盛大开幕。 此次冷冻食品节，将持续到7月23日结束，为期三天。市民不妨带着家人去逛一逛，地址就在金星南街36号。（与330国道交汇处，56路、13路公交可达） 昨天早上，记者在冷冻食品节上逛了一圈，发现金字食品城里除了冷冻食品，还有粮油干货、农副产品、名优特食品、果蔬等品类，可谓一应俱全。
据浙江省商务厅 省财政厅公布《浙江省现代品牌营销试点企业名单》，金字火腿作为唯一一家肉制品企业榜上有名，浙江日报专版大篇幅对浙江省品牌营销体系试点优秀企业进行了集中展示和报道。本次入选，是对公司一直以来坚持品牌战略的肯定，同时获得了由省商务厅、省财政厅实施的财政补助、省重点流通企业培育、市场开拓等政策支持，为助推公司品牌发展提供了强大动力……
近日，首届中国国际地理标志产品博览会在上海展览中心举行，全国30多个省市（自治区）160多个地理标志产品亮相。金字火腿作为浙江省16家地理标志产品之一代表金华火腿参展。此次展会由国家工商行政管理总局、上海市人民政府、中国国际贸易促进委员会、中国国际商会、中国民族贸易促进会主办，规模空前，首次全面展示了中国的地理标志产品……
发酵火腿与红酒、奶酪并称为世界三大发酵美食，是世界公认的高端发酵肉制品。在国外，发酵时间越长的火腿，价值越高。在西班牙、意大利，提前预订、定制火腿进行投资和火腿拍卖的现象已十分普遍。在国内投资热的大时代背景下，红酒、白酒、黄酒等发酵食品理财产品已被广泛接受，发酵火腿理财产品目前却仍是市场空白。
