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巴玛
2137 | 06月30日
初级入门
30分钟
3人
金字XO酱50g
荷兰豆300g
茭白2根
虾仁150g
茭白剥去外皮，去掉根部老硬部分，洗净切滚刀块
荷兰豆去掉两头，切成菱形，下沸水中，加盐、油汆烫30秒
油至5成热，下茭白块翻炒，慢慢煎炒至表面微微焦黄
虾仁、XO酱，猛火翻炒均匀
完成
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