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3601 | 10月14日
初级入门
30分钟
3人
金字火腿XO酱 2勺
茄子400g
小葱1根
鸡精半勺
生粉适量
茄子切成长条，拍上生粉入油锅炸制。
炸制油温在7成左右，茄子炸至金黄色即可捞出。
茄子捞出后放入鸡精和XO酱拌均匀。
把茄子一条一条的摆好放在盘子上，上锅蒸制3到4分钟，出锅后撒上葱花。
出锅啦！！！
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