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2470 | 10月31日
初级入门
15分钟
4人
金字淡咸肉100g
蚕豆150g
糯米粉适量
蚕豆剥壳，去掉豆衣，切碎。
金字淡咸肉水煮15分钟，切小丁。
糯米粉边揉边加水，成团后揉进蚕豆、咸肉。
揉成圆柱状，切成0.5C M厚片。
锅中凉油，慢煎至两面有脆壳。（油可以多一点）
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