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巴玛
2312 | 10月31日
新手尝试
10分钟
2人
金字后腿咸肉100g
螺蛳500g
姜1块
小葱3根
青辣椒1个
料酒3勺
盐一小撮
糖一小撮
金字咸肉切丝。
葱切段，姜切丝，辣椒斜切成块。
起油锅，姜丝、葱段煸香。再下金字咸肉煸出香味。
倒处理干净的螺蛳翻炒，加3勺料酒。加清水盖过螺蛳，中火盖盖煮5分钟。
放辣椒，加一点盐、糖，大火翻炒。
出锅，撒点葱花。
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