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2185 | 10月31日

彩虹烧卖

菜谱详情

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  步骤 1/8

  金字淡咸肉切丁。

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  步骤 2/8

  春笋、香菇分别切丁。

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  步骤 3/8

  浸泡半天的糯米电饭锅煮熟。

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  步骤 4/8

  热油下锅，煸香金字淡咸肉。依次下香菇丁、春笋丁、玉米粒、豌豆粒翻炒。

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  步骤 5/8

  再下糯米，1勺蚝油、2勺生抽调味翻炒均匀。

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  步骤 6/8

  饺子皮边缘擀薄，整体擀成1.5倍大小。

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  步骤 7/8

  取一大勺馅料放进饺子皮里，用大拇指按住顶部馅料，再用虎口掐出形状。

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  步骤 8/8

  包好的烧卖放在蒸笼上，水开后蒸8分钟左右。