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巴玛
4671 | 08月15日
高级厨师
120分钟
5人
金字火腿200g
香芋250g
莲子1把
冰糖少量
干桂花10g
蜂蜜3勺
金字火腿温水浸泡2小时，去皮切成薄片。
火腿一面涂抹蜂蜜，贴在碗底摆盘备用。
香芋去皮切成小块，与火腿一齐上锅蒸1小时。
将香芋碾成香芋泥，铺上冰糖和泡软的莲子。
上锅大火蒸1小时。
出锅前10分钟淋上蜂蜜，倒扣出来撒上桂花，摆上胡萝卜装饰即可。
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