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2986 | 01月15日

火腿鲍鱼玉竹汤

菜谱详情

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  步骤 1/7

  金字火腿切片。

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  步骤 2/7

  玉竹、花菇分别清水泡发。

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  步骤 3/7

  鲍鱼加盐、清水浸泡，用勺子挖出鲍鱼肉。

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  步骤 4/7

  去掉内脏和嘴，加少许淀粉轻轻揉搓，再用清水洗净。

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  步骤 5/7

  排骨洗净，加生姜、黄酒焯水，温水洗净备用。

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  步骤 6/7

  除鲍鱼外的所有材料放进锅里，加清水、姜、黄酒，大火烧开，转小火煲90分钟。

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  步骤 7/7

  最后放上鲍鱼煮10分钟即可。