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巴玛
3187 | 10月31日
新手尝试
30分钟
3人
金字火腿150g
黄鳝350g
排骨200g
姜1大块
葱4根
料酒适量
排骨剁小块，加姜片、料酒沸水下锅焯水。
处理干净的黄鳝段，加姜片、料酒沸水下锅焯水。捞出用凉水冲洗干净。
排骨、黄鳝段、金字火腿片放入砂锅中，加没过食材的水。
加姜片、葱结、料酒。
大火煮开后转小火，炖煮20分钟左右。
出锅啦！！！
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