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巴玛
3498 | 09月23日
新手尝试
20分钟
3人
新鲜蚕豆500g
小野笋200g
金字火腿150g
姜1小块
小葱1根
黄酒1勺
水淀粉适量
剥出豆粒，顺着豆粒的小开口剥去外皮。
小野笋剥去外皮，切成小段。
金字火腿切片，生姜切丝，葱白切末。
油锅烧热，放葱姜炒香，下蚕豆瓣简单翻炒几下。
加火腿、笋片，放少量黄酒大火煮沸。
转中火煮15分钟左右，用水淀粉勾个薄芡。
出锅啦！！！
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