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巴玛
5467 | 09月04日
初中水平
54分钟
4人
金字火腿100g
排骨350g
山药300g
毛豆60g
姜50g
料酒40g
金字火腿切小片，浸泡5分钟。
山药去皮切斜刀块，毛豆去外壳去膜，姜切片。
排骨冷水下锅，加姜片、葱结、料酒焯水3分钟。
锅中依次放姜片、排骨、火腿，加料酒、清水煮开转小火煮30分钟。
加山药、毛豆再煮15分钟。
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